Ngao 2 cồi

Ngao 2 cồi (sò lụa ngọt) là một loại sò khá kỳ lạ được các nhà ẩm thực xếp vào top đầu những loại sò ốc ngon nhất ở nước ta.

Ngao 2 còi là lựa chọn đầu tiên của khách hàng khi nghĩ về các món sò ốc. 

Ngao 2 còi rất dễ chế biến. Trước tiên nên sơ chế ngao 2 cồi bằng cách ngâm ngao vào trong nước vo gạo thêm vài trái ớt hiểm giã nhỏ. Ngao sẽ nhả hết bùn cát ra bên ngoài.

Ngao 2 còi rất dễ bảo quản, khi chưa dùng đến quý khách có thể sơ chế và để vào ngăn đông tủ lạnh sẽ giữ được vị dai ngon của ngao.

Hai cồi ngao nằm ở hai đầu mép vỏ

Dưới đây là một số hình ảnh về ngao 2 cồi được Hải Sản Hải Châu chế biến và kiểm tra chất lượng trước khi bán cho khách hàng.

Ngao hấp xả

Ngao rất dễ chín, chỉ cần hấp khoảng 12-15 phút thì ngao sẽ chín. Khi chín ngao sẽ mở vỏ ra. Vị ngọt của thịt đậm đà hấp dẫn, nước súp ngọt từ ngao làm cho thực khách luôn nhớ mãi.

Ngao nướng mỡ hành

Ngao hấp ăn kèm rau răm

Canh ngao nấu thơm

Cháo ngao