Bạch tuộc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt.

Bạch tuộc còn gọi là mực trùm, món ăn quen thuộc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn từ các hàng quán vỉa hề đến các nhà hàng sang trọng.

Thịt bạch tuộc ăn ngọt, dai mềm, giòn sừt sựt, vị mằn mặn của biển.

Trước khi chế biến, các bạn dùng gừng đập dập và ít rượu trắng rửa bạch tuộc để khử mùi tanh giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn.

Khi chọn mua bạch tuộc, nên chọn những con tươi, tránh chọn những con bạch tuộc có màu sắc sặc sỡ hay có đốm xanh, đó là những con bạch tuộc có độc.

Bạch tuộc là hải sản dễ ăn nên được chế biến thành nhiều món ăn rất phong phú: nướng, hấp, nấu lẩu,...

Nhiều người thích cái cảm giác nghe sựt sựt trong miệng khi cắn miếng bạch tuộc được chấm với mù tạt cay nồng.

Bạch tuộc chấm mù tạt

Với người Nhật, họ dùng để chế biến ra sushi hay takoyaki.

Bánh takoyaki nhân bạch tuộc

Bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc hấp

Bạch tuộc rang muối HongKong - món ăn lạ miệng chinh phục biết bao vị khách

Bạch tuộc không thể thiếu trong các món lẩu hải sản cay cay, chua chua thơm ngon